Limone, Miele, Zenzero: Elisir di Cucina

Chi non conosce le virtù benefiche del limone, del miele e dello zenzero? Più o meno tutti sanno o sentito parlare delle loro proprietà antiossidanti, anti-infiammatorie, anti-batteriche ed altre proprietà salutari. E se li utilizzassimo comodamente tutti assieme piuttosto che singolarmente? Questo potente e buonissimo elisir della salute è davvero facile da preparare. L’azione combinata del succo e scorza di limone, miele e zenzero, non solo è ottima per il mal di gola, tosse e la loro prevenzione, ma anche per coloro che scoppiano di salute aggiungendo un tocco di magia alle bevande quotidiane come un normalissimo tè o tisane. Si può anche gustare semplicemente aggiungendone un cucchiaio in una tazza di acqua calda (non bollente, in quanto distruggerebbe tutte le proprietà benefiche) per ottenere una tisana gustosa e, nelle giornate più calde, con acqua fredda e ghiaccio tritato (e se vi piace qualche foglia di menta), per una bevanda bella rinfrescante. Ottimo anche da spalmare sulle carni bianche negli ultimi 10 minuti di cottura al forno o per marinare i pesci e i frutti di mare. Per coloro che soffrono di mal di gola o tosse e vogliono evitare farmaci, un cucchiaio di questo elisir è un ottimo rimedio dall’effetto calmante, rilassante e benefico tutte le volte che è necessario. Se avete altre idee su come utilizzarlo, non dimenticate di farci sapere.
limone, miele, zenzero - elisir di cucina
Limone, Miele, Zenzero: Elisir di Cucina
Antiossidante, antinfiammatorio e antibatterico naturale
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Tempo di Preparazione
Tempo di Preparazione
Ingredienti
  1. 1 vasetto di miele crudo o grezzo (300g - 400g)
  2. 2 limoni non cerati
  3. 2 o 3 pezzetti di zenzero di media grandezza
Preparazione
  1. Svuotare il vasetto di miele in una ciotola, aggiungere tutto il succo di uno dei limoni e, utilizzando un cucchiaio di legno o di plastica, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
  2. Pelare i pezzetti di zenzero e grattuggiarli, aggiungendoli al composto di miele e limone precedentemente preparato. Mescolare il tutto. Lavare bene il limone rimanente, assicurandosi che la bucca sia molto pulita e ben asciutta. Affettarlo il più sottile possibile. Rimuovere i semi.
  3. Riempire il vasetto di miele creando degli strati, alternando le fettine di limone ed il composto di limone, miele e zenzero. Non usare cucchiai di metallo.
  4. Mettere il coperchio e agitare per alcuni secondi in modo tale che le fette di limone vengano completamente coperte dalla miscela.
  5. Conservare in frigorifero.
Note
  1. Si raccomanda vivamente di usare prodotti biologici.
World Gluttony http://www.worldgluttony.com/
Pascal
Non sono uno chef, ma solo una persona normale che ama la cucina internazionale, provare nuovi sapori e cucinare quando sono dell’umore giusto. Di solito non seguo le ricette, a meno che non siano troppo complicate e necessitano di lettura. Mi piace usare degli ingredienti qualsiasi disponibili a casa e preparare le mie pietanze completamente fatti da me.

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